También conocidas como castañas, son un fruto seco que se produce en un árbol llamado Bertholletia excelsa que se encuentra en el Amazonas, son un fruto crocante y de sabor suave y natural. Contienen varios nutrientes y tienen distintas aplicaciones gracias a su textura.
Beneficios:
- Refuerza el sistema inmunológico
- Mejora la fertilidad, especialmente en hombres
- Contiene grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol malo
- Disminuye el riesgo de enfermedades del corazón
- Está relacionado con niveles bajos de ansiedad y depresión
Consumo:
- Se puede consumir directamente
- Triturar y mezclar los trozos con yogur y frutas
- Mezclada con hojuelas de avena en el desayuno
- Licuada en un batido
- Se puede añadir a preparaciones como galletas o tortas
Prevención:
- Consumir en promedio 1 o 2 nueces por día para evitar el exceso
- Algunas personas son alérgicas, consulta con tu médico
